憂鬱なプログラマー

SEやプログラマーってこんな感じ。
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2006.05.30 Tuesday

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2006.05.30 Tuesday

肉じゃが!

20060530_191657.jpg
肉じゃがを作りました。

材料は、豚肉、じゃがいも、手羽先(ダシ)、人参、シラタキです。

作り方

.汽薀戚をひき、弱火で、乾燥ニンニクを炒めます。

肉類を強火で炒めます。

焦げ目が付いたら、玉葱、じゃがいも、シラタキを入れ、本だしを多めに入れて、炒めます。

ざ滅がしんなりしてきたら、人参と材料が埋まるくらい水を入れます。

ッ寧にアクをとり、醤油と酒、みりんと砂糖を3:2の割合で加えます。修正が利くように、少なめに。

Τ犬鬚靴董■横以位似て、一日冷やしてから、食べます。


煮崩れをおこさないためには、新じゃがを皮のままいれます。


お試しください。

2006.05.30 Tuesday

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